Lachs mit Gurkensalat

Ein total schnelles Gericht , was sehr leicht ist und auch wirklich lecker ist.
Ich finde einfach Dinge sind teilweise die leckersten. Es muss nicht immer viel Arbeit sein um was leckeres auf den Tisch zu bringen. Gut für die Figur ist das ganze auch noch.

Rezept :

- 2 Lachsfilets ( für 2 Personen 2 kleine Filets )
- 1 große Salatgurke
- Saure Sahne
- 1 Tl. Senf
- Salz , Pfeffer , Dill

Zuerst machen wir den Gurkensalat.

Halbiert die Gurke der Länge nach und entfernt mit einem Löffel das Kerngehäuse. Jetzt hobelt die Gurke ganz fein in eine Schüssel. Gebt nun die Saure Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Dill dazu und vermengt alles gut miteinander. Nochmal abschmecken und euer Gurkensalat ist fertig.

Durch das entfernen des Kerngehäuses wässert euch der Salat auch nicht so extrem.

Jetzt nur noch den Fisch mit etwas Öl in einer Pfanne gut anbraten, anschließend salzen und pfeffern und schon kann angerichtet werden.

Für meinen kleinen gab es Fischstäbchen dazu, da er noch nicht so der Fischesser ist.

Wem das ganze nicht sättigend genug ist , der kann auch noch ein paar Kartoffeln dazu machen.

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