Asia- Nudelpfanne

Ein schönes Gericht was leicht, lecker und schnell gemacht ist. Noch dazu könnt ihr es mit alldem machen was ihr gerne mögt.
Ich habe geschaut was noch im Kühlschrank war und daraus dann meine Pfanne gemacht.
Sogar mein Junior isst es recht gerne was uns überrascht hat da es schon gut Würze hat.

Die Zutaten :

- Asia Nudeln
- 3 Möhren
- 1 Paprika
- 2 kleine Zwiebeln
- kleines Stück Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Tl. grüne Currypaste
- 1 Tl. Garam Masala Paste
- etwas helle Sojasoße
- Salz & Pfeffer ( wer es scharf möchte kann noch Chili dazu machen )

Zuerst die Möhren, Zwiebeln und Paprika in feine Streifen schneiden und zur Seite stellen.
Den Ingwer und den Knoblauch ganz fein schneiden oder reiben und auch zur Seite stellen.

Gebt die Nudeln in eine Schüssel und übergießt sie mit kochenden Wasser und lasst sie stehen bis sie weich sind. Wenn sie weich sind abgießen und stehen lassen bis zum weiter verarbeiten.

Gebt etwas Öl in eine Pfanne und dünstet dort das Gemüse, Knoblauch und den Ingwer an. Jetzt gebt ihr die Curry, Garam Masala Paste und die Sojasoße hinzu und vermengt alles gut miteinander. Zum Schluss nur noch die Nudeln dazu geben und alles gut miteinander vermengen.
Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist eure Asia Nudelpfanne fertig.

Ich hoffe es schmeckt euch.

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