Direkt zum Hauptbereich

Spritzgebäck

Das ist einer der Plätzchen die ich in großen Massen backen muss da sie so gerne gegessen werden. Aber da es ja nur einmal im Jahr ist macht man das für die liebsten natürlich gerne.

Die Zutaten :

 - 1 kg Mehl ( wer mag kann ein Teil Mehl durch gemahlene Nüsse ersetzen )
- 500g Margarine
- 350-400g Zucker
- 1 Pck Backpulver 
- 2 Eier 


Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig zusammenkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std in den Kühlschrank stellen.
Ich nehme einen Fleischwolf mit Spritzgebäck- Aufsatz und wolfe da den Teig durch und forme meine Plätzchen, ihr könnt aber auch eine Gebäckpresse nehmen damit habe ich allerdings keine Erfahrungen.

Anschließend bei 180°C ca 10-15 min backen.

Jetzt nur noch mit Schokolade verziehen oder pur belassen.




Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Blutwurst Hundekekse

Jedes Jahr bekommt mein Mann in der Firma einen Geschenkkorb in dem auch Blutwurst drin ist. Da wir beide aber keine Blutwurst mögen und ich sie auch nicht wegschmeißen möchte backe ich meinen Hunden leckere Kekse draus. Meine 2 weichen mir dann nicht mehr von der Seite in der Hoffnung es könnte ja was runter fallen. Ich finde es auch schön seinen liebsten Fellnasen die Leckerlis teilweise selbst zu machen, da viele Leckerlis die man kaufen kann mit Zucker und anderen unnötigen Dingen vollgestopft sind. Die Zutaten :  - 400g Blutwurst - 250g Joghurt - 1 Ei - 150g Haferflocken  . 2 El. Olivenöl - 500g Dinkelmehl Heizt den Ofen auf 165°C vor. Zuerst gebt ihr die Blutwurst, den Joghurt und das Ei in eine Schüssel und püriert alles gut durch. Die Haferflocken gebe ich in einen Mixer und mahle sie nochmal richtig fein. Gebt nun die Haferflocken, Olivenöl und das Dinkelmehl zu der Blutwurstmasse und verknetet alles zu einem Teig. Nun könnt ihr das ganze ausrolle...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Diabetiker Käsekuchen ohne Mehl und Zucker

Da ich durch die Schwangerschaftsdiabetes fast komplett auf Kohlenhydrate verzichten muss habe ich mir die ein oder anderen Gedanken gemacht wie ich ab und zu doch noch etwas " süßes " zum Kaffee zu mir nehmen kann. So habe ich etwas probiert und bin dann zu diesem Rezept gekommen. Der Käsekuchen ist super saftig und schmeckte auch allen nicht Diabetikern. Rezept :  Für den Boden:  - 200g gemahlene Mandeln - 70g Margarine - 1 Ei - 1 Tl Backpulver - 75g Erythrit Die Creme:  - 750g Magerquark - 3 Becher Sahne - 4 Eier  - 2 Päckchen Vanillepuddingpulver - 100g Margarine - 125g Erythrit Ofen auf 175°C vorheizen. Als erstes gebt ihr alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und verknetet alles zu einem Teig. Nun gebt ihr Margarine, Erythrit und das Vanillepuddingpulver in eine Schüssel und mixt alles gut durch. Nach und nach die Eier dazu geben, dann den Quark und zum Schluss die Sahne so solltet ihr eine Klümpchenfreie Creme erhalten. Fettet ...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Diabetiker Mohn Kuchen

Ihr wundert euch vielleicht warum ich plötzlich ein Diabetiker Rezept poste. Es werden auch noch welche dazu kommen, weil bei mir Schwangerschaftsdiabetes festgestellt wurde. Da es teilweise wirklich bisschen frustrierend ist am Tisch zu sitzen und zu zusehen wie alle um einen herum schlemmern habe ich nach Rezepten geschaut wo auch ich etwas zu einem leckeren Kaffee am Nachmittag ohne Angst und Reue zu mir nehmen kann. Ich habe diesmal keinen Kuchen sondern Muffins aus dem Teig gemacht aber die Angaben sind für eine Springform oder Gugelhupfform. Zum Rezept :  - 150g gemahlener Mohn - 200g gemahlene Mandeln oder andere Nüsse  - 175g Joghurt - 125g Margarine - 7 Eier - 200g Erythrit ( Zuckeraustauschstoff )  - 2 Tl. Backpulver - Abrieb einer Orange ( wer möchte )  - Prise Salz Als erstes heizt ihr den Backofen auf 180°C vor. Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb, Margarine mit dem Erythrit schaumig...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen