Viele fragen sich sicher warum ich solch ein banales Rezept aufschreibe, aber ich bin schockiert das fast alle ihre Bolognese aus dem Tütchen herstellen dabei ist sie selbst gemacht so einfach und lecker.
Ihr könnt sie klassisch zu Spagetti oder anderen Nudeln essen, für Lasagne, in Pfannkuchen oder zu Reis passt sie auch super.
Hier ist mein Rezept so wie ich immer unsere Bolognese mache.
Die Zutaten :
- 500g Hackfleisch ( Rind oder gemsicht )
- 500g passierte Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- italienische Kräuter ( Oregano und Tymian vorallem )
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Zuerst schält ihr die Möhren und die Zwiebeln ( wer Sellerie mag kann auch noch etwas Sellerie dazu nehmen aber meine Männer mögen ihn gar nicht ). Schneidet beides in ganz feine Würfel und stellt sie beiseite.
Erhitzt etwas Öl in einem Topf und bratet das Hackfleisch gut an. Dann gebt ihr das Gemüse und die Kräuter dazu ( ich nehme immer 1 El. getrocknete Kräuter ) und vermengt alles gut miteinander. Die passierten und gehackten Tomaten jetzt dazu geben und ein Schluck Wasser mit in den Topf gießen. Würzt jetzt alles gut mit Salz, Pfeffer und der Prise Zucker und lasst es bei niedriger Hitze, abgedeckt 1 Std kochen.
Nach der Stunde Kochzeit ( die wichtig ist , da die Säure der Tomate weg geht ) schmeckt ihr alles nochmal ab und das war es auch schon. Ihr könnt auch mehr kochen und ein Teil einfrieren.
Bis auf die Kochzeit geht alles sehr schnell und kochen kann es ja alleine daher würde mir eine Tüten Bolognese nie auf den Tisch kommen.
Ich hoffe es schmeckt euch.
Ihr könnt sie klassisch zu Spagetti oder anderen Nudeln essen, für Lasagne, in Pfannkuchen oder zu Reis passt sie auch super.
Hier ist mein Rezept so wie ich immer unsere Bolognese mache.
Die Zutaten :
- 500g Hackfleisch ( Rind oder gemsicht )
- 500g passierte Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- italienische Kräuter ( Oregano und Tymian vorallem )
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Zuerst schält ihr die Möhren und die Zwiebeln ( wer Sellerie mag kann auch noch etwas Sellerie dazu nehmen aber meine Männer mögen ihn gar nicht ). Schneidet beides in ganz feine Würfel und stellt sie beiseite.
Erhitzt etwas Öl in einem Topf und bratet das Hackfleisch gut an. Dann gebt ihr das Gemüse und die Kräuter dazu ( ich nehme immer 1 El. getrocknete Kräuter ) und vermengt alles gut miteinander. Die passierten und gehackten Tomaten jetzt dazu geben und ein Schluck Wasser mit in den Topf gießen. Würzt jetzt alles gut mit Salz, Pfeffer und der Prise Zucker und lasst es bei niedriger Hitze, abgedeckt 1 Std kochen.
Nach der Stunde Kochzeit ( die wichtig ist , da die Säure der Tomate weg geht ) schmeckt ihr alles nochmal ab und das war es auch schon. Ihr könnt auch mehr kochen und ein Teil einfrieren.
Bis auf die Kochzeit geht alles sehr schnell und kochen kann es ja alleine daher würde mir eine Tüten Bolognese nie auf den Tisch kommen.
Ich hoffe es schmeckt euch.
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