bunter Sommersalat

Ich liebe Salat in allen Variationen , daher gibt es ihn auch 2 mal die Woche zum Abendessen.
Es muss ja nicht immer nur langweilig ein Salat mit Dressing sein sondern man kann es ja pimpen und ein richtig leckeres Essen daraus machen .

Man nehme :
- 1 Salat , ich bevorzuge einen Kopfsalat
- etwas Rucola
- 1-2 Möhren
- ein Stück Salatgurke
- 2-3 Tomaten
- 2 Scheiben Brot

Für das Dressing
- 1 Becher Joghurt
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL süßer Senf
- 1 El weißer Balsamico
- 1 EL Öl
- etwas Milch
- Kräuter

Für das Dressing mach ich alles zusammen in ein Schraubglas , schütteln fertig und stell es in den Kühlschrank . Dann den Salat waschen . Nun nehmt ihr das Brot oder Toast und schneidet es in Würfel und legt diese auf ein Backblech und lasst diese bei 200°C knusprig werden. Die Möhren raspeln, Tomate und Gurke in Würfel schneiden und zum Salat geben . Salat und Gemüse in eine Schüssel und das Dressing drüber . Alles schön auf einen Teller anrichten die Croutons drüber streuen und fertig .

Ihr könnt natürlich auch noch Paprika , Mais oder andere Dinge rein tun , das was ihr am liebsten mögt.

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