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Vanillesoße

Wenn ihr die probiert habt wollt ihr keine fertige mehr. Ich hätte selbst nicht gedacht das es so lecker ist . Mein Junior hat mir, nachdem er sie probiert hat, einen Becher gebracht und wollte die Soße zum trinken haben. War natürlich das größte Lob was man bekommen kann.

Die Zutaten: 

- 5 Eigelb
- 500 ml Milch oder Sahne
- 1 Vanilleschote
- 2 El. Zucker 


Vanilleschote auskratzen und zu der Milch geben. Schote mit in die Milch legen und einmal aufkochen lassen.
In der Zeit wo die Milch heiß wird die Eigelbe mit dem Zucker Schaumig schlagen. Wenn die Milch gekocht hat 2 Schöpfkellen davon in die Eigelb Mischung geben und gut verrühren. Jetzt die Eigelb Masse zur restlichen Milch geben und gut rühren.

Jetzt abkühlen lassen oder heiß verwenden wie ihr es am liebsten mögt.

Yummi.


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